Kimchi Workshop in der Kügler Mühle Siebeldingen

Lerne, wie du das koreanische Superfood ganz einfach selbst herstellst!#

Gemeinsam verarbeiten wir Chinakohl und diverse weitere Zutaten zu Kimchi und ihr könnt am Ende euer eigenes Glas mit nach Hause nehmen!

Wusstest du, dass Kimchi seit 2013 immaterielles Kulturerbe der UNESCO ist?

Das Geheimnis liegt in der Fermentation: Ein uralter, natürlicher Prozess, bei dem nützliche Milchsäurebakterien das Gemüse veredeln. Sie machen das Kimchi haltbar, wunderbar bekömmlich und verleihen ihm sein unverwechselbares, komplexes Aroma.

Warum Kimchi auf deinen Teller gehört:

• Darm-Booster: Vollgepackt mit lebenden Probiotika für eine gesunde Verdauung.
• Vitaminbombe: Reich an Vitamin A, B und C sowie wichtigen Mineralstoffen.
• Immunsystem-Kick: Stärkt die Abwehrkräfte auf ganz natürliche Weise.
• Geschmacksexplosion: Jedes Glas ist ein handgemachtes Unikat voller Würze, eine perfekte Balance aus sauer, scharf, salzig und umami.

In diesem Workshop schnippeln, würzen und kneten wir gemeinsam. Du erfährst alles über die richtige Technik, die besten Zutaten und nimmst dein eigenes, frisch angesetztes Glas Kimchi mit nach Hause.

Bring deine Küche zum Leben!

Organisatorisches:#

Kursleiterin: Jaqueline Lutz, Fermentista und Gründerin vom Freiluft Atelier

Veranstaltungsort: Brotwerkstatt der Kügler-Mühle in Siebeldingen, mehr Infos hier: https://www.kuegler-muehle.de/ueber-uns/

Beitrag: 55€ inkl. Zutaten und natürlich mit leckerem, frisch gebackenem Sauerteigbrot von Julia!

Dauer: ca. 3 Stunden

Anmeldung: entweder über Julia von der Kügler Mühle, oder über Jaqueline vom Freiluft Atelier. Gern direkt über dieses Formular: